烹饪里的人生哲学
编辑：新东方烹饪学校 时间：2015-04-24 阅读：0
大家学厨师的，以为厨师不过就是能够做一桌丰盛的美食。其实，厨师也是饱含着人生哲学的。有时候，人生就像烹饪一道菜，食材不同、调料量不一样、火候不对都会影响这道菜的口感。人生的成败又何尝不是如此呢？
厨师学校
食材是否。热播纪录片《舌尖上的中国》着重强调的一个理念就是“美味的食物来源于新鲜的食材”，实际操作之下我发现，红烧鸡是用冷冻鸡还是新鲜鸡做，味道确实大有不同。如果说菜的关键在于食材，画的基础在于底色，那么人生的根子在于品行。一个人理想是否远大，品行是否端正，直接决定了其能够走多远。习主席说得好：“这就像穿衣服扣扣子一样，如果颗扣子扣错了，剩余的扣子都会扣错。人生的扣子从一开始就要扣好。”理想和品格是后天培养和塑造出来的。部队这个大学校具有它独特的优势：先进典型的激励，身边战友的熏陶，急难险重任务的磨砺……这些都能使大家把“人”字写得更加；写好了“人”字，才能打好人生的底子，收获人生的精彩。
调料是否充足。中华饮食烹调口味的多样，离不开各种调料。每种调料都有自己的风味特色，它们能让食物的色香味变得更诱人。大家的人生要想丰富，各种技能就是必不可少的“调料”。达·芬奇除了绘画，还擅长雕刻、建筑、音乐、数学、剖解学等等，可以说，他之所以能够成为一代艺术巨匠，很大程度上是源于不同领域的技能融合。机会总是留给有准备的人。多学一样技能，既是增加一种能力，也是增添一种阅历，就有了更加丰厚的资本，才能“自信人生二百年，会当击水三千里”。
火候是否得当。烹饪有一句顺口溜：“文火炖、中火煎、大火炒。”说的是不同的菜品需要有不同的做法，用错了方法就做不出美食。同样，人生中遇到的每一个问题，都需要对症下药，用不同的“火候”去解决。有些问题需要快刀斩乱麻，雷厉风行、刻不容缓地去解决，否则就会“火烧眉毛”。但是在用“大火爆炒”的方式处理事情时，切忌急功近利。菜煳了可以重新做一盘，做人做事超出了底线、踩踏了红线，可就悔之晚矣了。有些事情需要慎重考虑，谨慎抉择，步步跟进，否则就会事后“空悲切”。如果把人的一生拉长了来看，任何人的成功都不可能一蹴而就，正如茶是泡出来的、豆腐是磨出来的，人生也需要像文火熬粥一样，需要食材的水乳交融，慢慢去经历、去品味，日积月累、久久为功，才能收获那一份属于自己的“糯香可口”。
一道色香味俱全的美食，需要食材、原料、火候的共同作用，其中尺度的掌握既需要烹饪者自己不断摸索，也需要从他人处不断获取建议，汲取经验。人生亦如此，“三人行必有我师焉”说的也就是这么一个道理。
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食材是否。热播纪录片《舌尖上的中国》着重强调的一个理念就是“美味的食物来源于新鲜的食材”，实际操作之下我发现，红烧鸡是用冷冻鸡还是新鲜鸡做，味道确实大有不同。如果说菜的关键在于食材，画的基础在于底色，那么人生的根子在于品行。一个人理想是否远大，品行是否端正，直接决定了其能够走多远。习主席说得好：“这就像穿衣服扣扣子一样，如果颗扣子扣错了，剩余的扣子都会扣错。人生的扣子从一开始就要扣好。”理想和品格是后天培养和塑造出来的。部队这个大学校具有它独特的优势：先进典型的激励，身边战友的熏陶，急难险重任务的磨砺……这些都能使大家把“人”字写得更加；写好了“人”字，才能打好人生的底子，收获人生的精彩。
调料是否充足。中华饮食烹调口味的多样，离不开各种调料。每种调料都有自己的风味特色，它们能让食物的色香味变得更诱人。大家的人生要想丰富，各种技能就是必不可少的“调料”。达·芬奇除了绘画，还擅长雕刻、建筑、音乐、数学、剖解学等等，可以说，他之所以能够成为一代艺术巨匠，很大程度上是源于不同领域的技能融合。机会总是留给有准备的人。多学一样技能，既是增加一种能力，也是增添一种阅历，就有了更加丰厚的资本，才能“自信人生二百年，会当击水三千里”。
火候是否得当。烹饪有一句顺口溜：“文火炖、中火煎、大火炒。”说的是不同的菜品需要有不同的做法，用错了方法就做不出美食。同样，人生中遇到的每一个问题，都需要对症下药，用不同的“火候”去解决。有些问题需要快刀斩乱麻，雷厉风行、刻不容缓地去解决，否则就会“火烧眉毛”。但是在用“大火爆炒”的方式处理事情时，切忌急功近利。菜煳了可以重新做一盘，做人做事超出了底线、踩踏了红线，可就悔之晚矣了。有些事情需要慎重考虑，谨慎抉择，步步跟进，否则就会事后“空悲切”。如果把人的一生拉长了来看，任何人的成功都不可能一蹴而就，正如茶是泡出来的、豆腐是磨出来的，人生也需要像文火熬粥一样，需要食材的水乳交融，慢慢去经历、去品味，日积月累、久久为功，才能收获那一份属于自己的“糯香可口”。
一道色香味俱全的美食，需要食材、原料、火候的共同作用，其中尺度的掌握既需要烹饪者自己不断摸索，也需要从他人处不断获取建议，汲取经验。人生亦如此，“三人行必有我师焉”说的也就是这么一个道理。
