2138acom太阳集团8888：餐饮行业快速发展未来五年国内厨师需求缺口近400万

编辑：新东方烹饪学校时间：2015-10-23 阅读：0

国际权威机构调查显示，厨师将成为全球微时代十大高收入职业之一，成为前景为广阔的高收入，成为“微时代”的金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长迅速的行业之一，着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求量越来越大。面对国内餐饮业良好的发展趋势，餐饮业人才需求状况却发生了变化，的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的较大问题。虽然新东方烹饪学院每年为社会输送上千名学子，但据国家餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量缺口仍达400多万。

一家餐饮连锁企业内部人士表示，十几年前招员工，很多人是托关系要求进入该企业，现在招人难、招好的人才更难，为了招到好员工，该企业还发动所有人，凡先容员工进该企业并就职的，每先容一人奖励50元；对于部分高素质人才，该企业还花大钱请猎头企业找人。

2015年初，众达朴信研究院（PuxinResearchInstitute，PRI）秉承着“用数据说话，用数据做决策”的理念，对不同模块、不同行业的数据进行了整理和分析，并将分析的各行业薪酬现状相关数据和预测趋势一一发布。数据显示，大中城市一线服务人员和厨师短缺，结构性“招工难”的问题仍然延续，加之基层岗位因为薪酬偏低开始有意识地保护自己的权益，随着工资的不断上涨，从整体来看，未来几年餐饮行业基层的涨薪幅度不会低于10%。一线服务人员和厨师是增资的重点人群，企业人工成本占比将有所提高。

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宁夏新东方烹饪学院成立以来，一直秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，为各个餐饮行业输送了大量的烹饪人才。

2138acom太阳集团8888隶属于全国的中国东方教育(集团)旗下新东方烹饪教育机构，是一家专注以烹饪为主的大型专业烹饪学校。20多年来，新东方烹饪教育秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学理念，继承和发扬了博大精深的中华美食学问，融汇川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系精髓。学校秉承中国东方教育(集团)的办学宗旨，努力创办中国的职业教育，全力打造宁夏有名品牌职业院校。