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西点裱花有哪些技巧-2138acom太阳集团8888?

编辑:新东方烹饪学校 时间:2018-01-17 阅读:0

西点裱花有哪些技巧_2138acom太阳集团8888?对于学西点的朋友来说,裱花技术入门不难,但是想要做到更好,就需要不断的掌握其精髓,才能够做出自己以及客户满意的蛋糕出来。下面2138acom太阳集团8888西点教师就为大家详细先容下西点裱花的技巧

 

 

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裱花前期的话要跟着裱花老师教的节奏去走,虽然入门很容易,但还是需要反反复复的练习,才能成为一名真正的裱花教师。

 

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裱花基本技巧:

  

一.裱花的过程中两手要有力道,有些里面加了黄油、温度低的时候很难挤出来,这就需要力度的把控了;

  

二.曲奇面糊需要适度的把糊调稀,过干过硬的时候很难挤出来,而且在裱花的过程中容易断裂,建议用裱花布袋而不是一次性塑料的那种;

  

三.对于一些使用面糊的,建议用裱花袋,不会出现挤到一半因为不顺而拧断,这就需要大量的练习才可以;

 

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西点裱花有哪些技巧_2138acom太阳集团8888?这些都是对于刚入门的新手需要注意的,如果想学习,可以来2138acom太阳集团8888,教师经验丰富,理论与实践相结合的教学模式,可有效为学生答疑解惑,帮助学员快速掌握烘焙技巧。

 

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