烹饪大厨精英专业阶段教学 二学期能学到什么
编辑：新东方烹饪学校 时间：2015-03-02 阅读：0
通过十个月的学习后，学生除了已经掌握扎实的基本功外，可以独立完成大部分传统菜的灶台烹制。通过雕刻、冷拼等技能的学习，能独立制作出大、中、小型的食品雕刻与冷拼的作品。在行业中，因为很多从业人员并不具备食品雕刻、冷拼技能，所以2138acom太阳集团8888毕业学生在进入酒店工作后，优势得到充分体现。学员也通过宴席的初步学习了解酒店后厨的运行模式，操作与管理。
【金领大厨专业学习十个月，学生能学到哪些技能呢？】
开始切配啦
老师敬业引导中，这个叫勾火，可以把菜炒得更香呢！
牛肚子没晾干水就开炒了，这样色泽不会好看哦！
一盘香喷喷的牛肚子炒出来了，看起来很有食欲吧，味道还真不错哦！
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牛肚子没晾干水就开炒了，这样色泽不会好看哦！
一盘香喷喷的牛肚子炒出来了，看起来很有食欲吧，味道还真不错哦！
老师检验中，要逐一品尝，看看大家的味道怎么样。
大家都表现的不错额，老师都挺满意的，开心啊！
金领大厨班学生作品
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