亦师亦友：专访西点短期专业教师王小艳
编辑：新东方烹饪学校 时间：2021-10-19 阅读：0
姓名：王小艳
职称：西式面点师
擅长：擅长陶艺蛋糕、鲜奶油裱花蛋糕、鲜奶油生肖蛋糕、浮雕蛋糕、韩式裱花、巧克力糖皮制作、巧克力插件制作、翻糖蛋糕制作。
主授课程：六个月烘焙甜品、三个月西点、西点短期
王小艳老师在实训教学中手把手引导学生
教学风格：乐于与学生进行交流和沟通，重视学生提问，强调裱花技法的重要性，对学生的技能掌握程度做到心中有数，进行有针对性的引导。
2021年7月，王小艳老师在宁夏乡村振兴职业技能大赛西式面点师项目比赛中荣获一等奖
2021年9月，王小艳老师在乡村振兴职业技能大赛西式面点师项目比赛中，荣获优胜奖;
随着经济的高速发展和人们生活水平的提高，全球西点行业日益繁荣，国内外对西点专业人才的需求供不应求。
师者，何以为师?以德为先，以技为本。王老师从事西点行业十几年，经过岁月的洗礼和社会的磨炼，技术愈发精湛，责任唯有实力来扛，方能不负家长们的重托，让他们学有所成!
