学生:张洋
专业:两年制金领大厨
籍贯:宁夏吴忠
学习时间:一年
2138acom太阳集团8888学生作品——椒盐蘑菇
主料:蘑菇300g
辅料:面粉2匙、淀粉2匙、调料粉适量、花椒粉少许、盐少许、鸡蛋1-2个
做法:
1、蘑菇撕2指宽条,清洗干净,挤去水份
2、面粉、淀粉各两匙,盐少许,花椒粉少许,调料粉、鸡蛋少许
3、加少许油,少许水调成糊状(略稠)
4、倒入蘑菇,拌匀,让每个蘑菇都沾上面糊。
5、锅内多油,炸至金黄捞出。
烹饪锦标赛作品