欧式杏仁草莓蛋糕
编辑：新东方烹饪学校 时间：2020-05-21 阅读：0
姓名：常丽丽
专业：两年制经典西点专业
籍贯：宁夏银川
学习时间：1年
2138acom太阳集团8888学生作品——欧式杏仁草莓蛋糕
用料：低筋面粉125g、柠檬皮5g、土豆粉125g、鲜奶15毫升、泡打粉10g、鲜奶油100g、奶油250g、杏仁片适量、糖250g、草莓10颗、香草粉少许、糖粉30g、鸡蛋4个、巧g力片适量、马卡龙1个
做法：
1、用低筋面粉、土豆粉、奶油、泡打粉、糖、香草粉、鸡蛋、柠檬皮、鲜奶做成蛋糕主体，放凉备用。
2、用鲜奶油抹好蛋糕坯，侧面沾上杏仁片。
3、在蛋糕面上围上一圈鲜草莓。
4、摆上巧g力片、马卡龙等装饰。
5、在水果上撒上防潮糖粉即可。
